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Yipiyé {x4}
Un gaucho du Mexique
Coiffé d'un sombrero mélodique
A crié, a crié yipi yipi yipiyé
Et un autre lui a répondu
Yipiyé {x2}
Deux gauchos du Mexique
Coiffés de sombreros fanatiques
Ont joué, ont joué, se sont amusés aux dés
Ont trouvé un autre à plumer
A plumer {x2}
Trois gauchos du Mexique
Coiffés de sombreros anarchiques
Ont tiré leurs pistolets et se sont entretués
Si bien qu'il n'est resté
Qu'il n'est resté {x2}
Sur le plancher
Qu'un gaucho du Mexique
Coiffé d'un sombrero héroïque
Qu'a crié, a crié yopi yopi yopi-é
Mais le diable est v'nu le tirer
Par les pieds, par les mains, par le nez
Par le yipi yipi yipi yipiyé